Avec l’aimable autorisation d’Alain Barthelémy-Vigouroux qui a organisé la masse de notes et d’enregistrements issus de ce travail, nous vous en offrons un morceau chaque semaine, en vous recommandant d’acquérir le livre édité par l’Association Pour l’Enseignement de la Langue d’Oc.
Au fieu de l’an, proverbis …
Jorns creissènts, jorns coiènts
jours croissants, jours de froid cuisant
En janvier, jorns creissènts,
sovènt freg venènt
en janvier quand les jours croissent, le froid croît aussi
Sant-Clar fa quarantena.
Le temps du 2 janvier dure quarante jours
Se vès au cuou quand lei dènts penchinon
on voit sur les fesses si les dents mâchent beaucoup (si on est gros mangeur)